我用的绢豆腐,比较嫩,切块
毛豆洗净,虾仁加料酒和淀粉腌制下
先拿虾头煸点虾油出来,味道会更鲜!再加水,放入豆腐和毛豆
加一小勺蚝油
沸腾后,再打个蛋液,倒进去……加盐和鸡精,关火
盛盘,加点香菜点缀……盛上一小碗,真的好鲜
上传你做的虾仁豆腐汤