鸡胸肉 | 2小块 |
橄榄油 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
料酒 | 一勺 |
六婆辣椒面 | 一小包 |
两块小鸡胸(我一个人的量),解冻,切成小块。
加入一勺料酒,胡椒粉(黑胡椒或者白胡椒均可),一勺酱油,我觉得可以不用加盐了。搅拌,放置十分钟(这个时候可以处理一点蔬菜,我准备的花菜)。
因为是晚餐,要健康,用少量橄榄油,热油下锅,调小火,放鸡胸肉,煎至两面变色,乘出备用。
大火下花菜,炒3分钟。
放入鸡胸肉,加入适量辣椒粉(我加的一小袋六婆辣椒粉),翻炒,至鸡胸肉两面焦黄,花菜熟了,即可出锅。
用了一小包,本四川人觉得不辣,香!
单吃玉米会饿,而且心慌,配上这道辣煎鸡胸,热量低,吃得又满足,真的棒棒!