红烧鸭腿

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用料  

鸭腿 2只
老抽
料酒
酱油
白醋

红烧鸭腿的做法  

  1. 鸭腿洗净后放入锅中焯水,加小葱、姜片、料酒去腥,十分钟后捞出洗净备用。

    红烧鸭腿的做法 步骤1
  2. 锅中放少量食用油,鸭皮向下放入锅中,煎至焦香,可以适当翻面。

    红烧鸭腿的做法 步骤2
  3. 之后放入姜蒜,加入开水没过鸭腿。加入配料:生抽,老抽,冰糖,料酒,白醋,鸡精,五香粉适量。中火煲之后大火收汁,即可。

    红烧鸭腿的做法 步骤3
  4. 装盘,可添加青菜,卤蛋可以和鸭腿一起卤煮。其中白醋是灵魂,特别好吃。

    红烧鸭腿的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-02-22 19:38:14
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