鲫鱼汤（bill家）
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人做过这道菜
Bill妈咪
Bill小朋友不喜欢吃鱼，但是却喜欢喝鱼汤……
今天红烧鲫鱼还特意剩下了一条鱼给bill熬了鱼汤！
自家菜，适合自家口味！只是自己觉得比较好吃可口才分享给大家！
🙏
今天红烧鲫鱼还特意剩下了一条鱼给bill熬了鱼汤！
自家菜，适合自家口味！只是自己觉得比较好吃可口才分享给大家！
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用料
| 鲫鱼 | 1条 |
| 姜 | 2片 |
| 葱花 | 5克 |
| 盐 | 4克 |
| 香油 | 1勺 |
| 菠菜 | 1把(5颗） |
| 全蛋 | 1个 |
鲫鱼汤（bill家）的做法
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热锅倒油，给鲫鱼裹上一层全蛋，然后给鲫鱼放入锅内，小火慢煎，注意不要烫伤！我煎至两面微焦……这样熬出来汤汁更加白！（如果有厨友用淀粉或者生粉裹鲫鱼的话，可能鱼整体比较厚，我是不太建议生粉或者淀粉）
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葱姜准备好，热锅一丢丢油，放入煎好的鲫鱼，倒入温水！（这个水量的掌握就要看自己了，喝一碗，倒两碗水的量，喝2碗，倒四碗水的量！以此类推）
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水开之后转成小火，不然火大鱼会碎掉！这是15分钟的样子
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30分钟的样子
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45分钟的样子（这时候，如果你想加入豆腐也可以，加入木瓜也可以！因为我在坐月子的时候这么给自己做过！很有效果）
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60分钟的样子，加入盐进行调味，加入香油，菠菜！关火
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油花真的不油腻，真的！
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鱼汤需要小火慢熬，不要着急！虽然只是一道汤，没有什么特别，也希望你能喜欢我的做法！
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最后的鱼还是一整条，我加入了蒸鱼豉油……很有味道！你们可以试试看！
小贴士
鲫鱼汤最后放入盐……
最近看了很多厨友的菜谱都有或多或少的人在评论这个不好，这个好！还有些言论在诋毁厨友！
想借此机会也多说两句，耽误大家时间！大家做菜辛苦，拍照辛苦，编辑食材！但是每个爱烹饪的人乐在其中，当然我也是乐在其中的！因为都是自家的家常便饭觉得很好吃，很可口，也希望大江南北的朋友们都可以通过自己的小 胖手做出来，能吃到你们喜欢的味道！
但是我喜欢，你不喜欢，你不喜欢，我喜欢！众口难调……
希望在此也鼓励各大厨友，开开心心做菜，分享给有心之人！如有得罪，请您谅解！
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Bill 妈妈提醒：出门戴口罩，进屋勤洗手💕
最近看了很多厨友的菜谱都有或多或少的人在评论这个不好，这个好！还有些言论在诋毁厨友！
想借此机会也多说两句，耽误大家时间！大家做菜辛苦，拍照辛苦，编辑食材！但是每个爱烹饪的人乐在其中，当然我也是乐在其中的！因为都是自家的家常便饭觉得很好吃，很可口，也希望大江南北的朋友们都可以通过自己的小 胖手做出来，能吃到你们喜欢的味道！
但是我喜欢，你不喜欢，你不喜欢，我喜欢！众口难调……
希望在此也鼓励各大厨友，开开心心做菜，分享给有心之人！如有得罪，请您谅解！
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Bill 妈妈提醒：出门戴口罩，进屋勤洗手💕
