小嫩鸡一只洗净淖水（我的950克），柠檬，姜切片，葱备用。
鸡，葱姜柠檬片，一起煮25分钟左右，大火。
葱，香菜（不喜欢可不加）切碎。
调制葱油，小火，油锅放入生姜片，葱花。火要小小的，不然葱很快会糊。可以用猪油，炸出来葱油更香！
加入三勺生抽酱油，一勺蚝油，盐少许。
鸡煮好了，过凉水（可以使鸡肉Q弹）晾干吹凉些，手撕，浇上葱油，也可以手撕好沾着吃。
上传你做的葱油柠檬手撕鸡
咪咪星球
