肉勾鸡🐔尝尝鲜
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人做过这道菜
Amily_Ge
从小就记得这个味道，每逢放假回家第一道菜就是肉勾鸡🐔，老爸掌厨～～ 主食是老妈的家常饼。
老爸休息最常去的地方就是菜市场，发现各种酱料以便回来给我们做各种好吃的东西，以前同学们总是说我的嘴刁，可能就是我和妹妹从小就出生在“神厨”家吧，世界上最好吃的饭就是家的味道，而且这味道还不一般，今儿我就用老爸推荐的石材做了这道菜，好温暖…
老爸休息最常去的地方就是菜市场，发现各种酱料以便回来给我们做各种好吃的东西，以前同学们总是说我的嘴刁，可能就是我和妹妹从小就出生在“神厨”家吧，世界上最好吃的饭就是家的味道，而且这味道还不一般，今儿我就用老爸推荐的石材做了这道菜，好温暖…
用料
| 五花肉200 | 克 |
| 土鸡 半只 | |
| 老抽2 | 勺 |
| 生抽2 | 勺 |
| 料酒3 | 勺 |
| 盐适量 | 克 |
| 八角2 | 个 |
| 葱1整 | 根 |
| 姜30克 | 片 |
| 蒜4瓣 | 瓣 |
| 花椒10 | 粒 |
| 肉蔻1粒 | |
| 干辣椒1 | 个 |
| 葡萄籽调和油20G | |
| 冰糖15克 |
肉勾鸡🐔尝尝鲜的做法
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冷水下锅焯血沫
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冷水下锅焯血沫
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用到的湿料
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用到的干料，忘记拍冰糖和干辣椒了了，但是记得冰糖是让肉变软糯的！
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放入油，干料烹炒出香味，放入肉炒香，加水没过肉即可！到入高压锅中小火炖25—30分钟
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倒出成盘拍照，撒上小葱和香菜，开吃🐔
小贴士
①这道菜可以用炖锅，高压锅，小美均可
②土鸡的话小美炖煮时间调到40—50分钟
②土鸡的话小美炖煮时间调到40—50分钟
