泡菜金枪鱼炒菜花米
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人做过这道菜
kim潇彤
第一次尝试完全用菜花米代替米饭，简直出乎意料的好吃😋所以打算给生酮或者减脂期的朋友们分享一下～
用料
| 水浸金枪鱼 | 半罐 |
| 泡菜 | 适量 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 自己喜欢的蔬菜（胡萝卜，西葫芦，蘑菇…等等） | |
| 韩式辣酱 | 20g（一人份，根据人数、口味调整） |
| stevia零卡糖 | 1-2小包 |
| 酱油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量勺 |
| 香油 | 2g |
| 椰子油 | 少量 |
| 鸡蛋 | 2颗 |
泡菜金枪鱼炒菜花米的做法
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首先制作菜花米，白菜花切成米粒大小（过程可能有些痛苦，因为我每次都会多做一些放冰箱冷冻，所以要切好久😹）建议大家不要先洗菜花，等做之前再洗，这样就算不冷冻冷藏也可以放几天
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蔬菜和洋葱切小丁，泡菜切小块，金枪鱼用厨房纸吸干水分（因为都是蔬菜炒的时候会出很多水 ），鸡蛋打散备用
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混合所有调味料，就可以准备开炒～
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热锅，加入少许椰子油，放入洋葱和蔬菜丁翻炒一会。（因为只加一点点椰子油所以一定要用不粘锅，喜欢洋葱口感脆一点的可以跟步骤5的泡菜一起加）
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放入泡菜和一半事先调好的酱料，翻炒1分钟左右，放入菜花米和剩下的酱料，翻炒至菜花米熟透
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为了摆盘好看先盛到一个小碗里，先加半碗饭后放入马苏里拉芝士再把剩下的盛到碗里（把马苏里拉芝士夹在中间）不喜欢芝士的可以省略～
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倒扣在一个烤箱可用的盘子中央，四周淋上鸡蛋液后放入预热好的烤箱，180°C烤至蛋液全熟（每家的烤箱脾气不同 所以等待的时候多观察一下，我烤了10分钟）取出就可以拍照开吃咯～一定要趁热吃喔
