三款造型的馒头
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人做过这道菜
孔彥熙
本来是做红糖馒头的，糖放少了，不上色了😅😅做了3款造型的馒头
用料
| 面粉 | 1000克 |
| 红糖4块 | 克 |
| 酵母 | 5克 |
| 水 | 1000克 |
| 红糖煮的水 |
三款造型的馒头的做法
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倒入粉和酵母拌匀
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提前煮好红糖水，晾凉
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揉搓好面团待发酵，大概发2小时。看温度变化。热一点时间就短些！我这是发酵好的图（要发到原来面团的2倍大）
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发好之后要用力揉搓，然后再弄造型。这个是做的刀切馒头，在待醒面（要醒半小时）
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发好之后要用力揉搓，这个是做的卷条状馒头，在待醒面（要醒半小时）
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发好之后要用力揉搓，这个是做的圆形馒头，在待醒面（要醒半小时）
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用力揉搓表面才光滑
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底部
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直接凉水就放入馒头，把水烧开后转中小火蒸20分钟后关火，焗5分钟后开盖！成功出锅了🥰🥰
