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炸萝卜丸子

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辻弌-初六的厨房  辻弌-初六
这是一道潮汕传统小吃，一个香了街头巷尾的味道，一抹童年的回忆

用料  

萝卜1 根
鸡蛋 1个
面粉 50克
盐 10克
胡椒粉 少许
葱 1根
香菜 少许

炸萝卜丸子的做法  

  1. 萝卜去皮

    炸萝卜丸子的做法 步骤1

  2. 刨丝，加2勺盐腌制30分钟，拧干水分

    炸萝卜丸子的做法 步骤2

  3. 加入一个鸡蛋，葱末，喜欢香菜可加一点香菜末，少许盐，一点胡椒粉，少许油

    炸萝卜丸子的做法 步骤3

  4. 抓匀后加入50克面粉，如果太湿就需要再加一点，保证和好后不会湿和软

    炸萝卜丸子的做法 步骤4

  5. 用手捏成丸子状

    炸萝卜丸子的做法 步骤5

  6. 油温五成热小火下锅炸，有点微黄后大火再炸1分钟捞起控油

    炸萝卜丸子的做法 步骤6

  7. 配上一杯潮汕功夫茶，完美的下午茶

    炸萝卜丸子的做法 步骤7

小贴士

你学会了吗？腌制后萝卜丝一定要拧干水分～

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炸萝卜丸子相关分类

小吃 炸萝卜丸子 丸子 丸子菠菜汤 炸豆腐丸子 莲菜丸子
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该菜谱发布于 2020-02-22 20:25:36
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