正宗广州萝卜糕

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奶奶传授的老配方! 超级正宗广式萝卜糕

用料  

萝卜 2根
粘米粉 750克
虾米 20克
广式腊肉 1大块
200克
适量
广式腊肠 5条
胡椒粉 适量
适量

正宗广州萝卜糕的做法  

  1. 萝卜切条备用

    正宗广州萝卜糕的做法 步骤1
  2. 虾米洗干净切碎

    正宗广州萝卜糕的做法 步骤2
  3. 腊肉,腊肠切粒备用

    正宗广州萝卜糕的做法 步骤3
  4. 腊肉 腊肠 虾米锅里炒热,逼出油即可,铲起,油留着炒萝卜

    正宗广州萝卜糕的做法 步骤4
  5. 把萝卜放锅里炒,放水煮熟

    正宗广州萝卜糕的做法 步骤5
  6. 等全部萝卜煮熟

    正宗广州萝卜糕的做法 步骤6
  7. 粘米粉兑水,需要超级粘,不要稀得

    正宗广州萝卜糕的做法 步骤7
  8. 把食材全部放进粘米糊里拌均匀

    正宗广州萝卜糕的做法 步骤8
  9. 大火蒸45分钟,广州萝卜糕完成

    正宗广州萝卜糕的做法 步骤9
  10. 切开后 超好吃的 很有韧性

    正宗广州萝卜糕的做法 步骤10
  11. 超好吃

    正宗广州萝卜糕的做法 步骤11
  12. 超好吃

    正宗广州萝卜糕的做法 步骤12
  13. 超好吃

    正宗广州萝卜糕的做法 步骤13

小贴士

粘米粉兑水必须要非常粘稠,不然萝卜糕蒸出来不会凝固。 所以宝宝们记得宁下多点粘米粉。把糊弄得沾手的感觉就好了

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

全部11个作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-22 20:33:25
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