香煎黄花鱼

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买了黄花鱼,不知道是清蒸还是红烧,结果老公说那样做都太腥,他想要香煎……哈哈,那好吧,就听你的!

用料  

黄花鱼 1条
半勺
少许
葱花 少许
若干
料酒 一勺
面粉+淀粉 少许
少许

香煎黄花鱼的做法  

  1. 鱼清理干净后,去头,腹部剖开(可以选择背部剖开,去鱼骨),用盐,料酒,葱花,姜片腌10分钟

    香煎黄花鱼的做法 步骤1
  2. 小饭碗中加少许面粉和淀粉,盐,水,调成糊,裹在鱼外面。平底锅放少许油和两片姜,油热后开始煎,先煎鱼皮那面,每面5分钟,好,出锅装盘。外焦里嫩,好吃😋

    香煎黄花鱼的做法 步骤2

小贴士

自己可以吃一条哦,这条应该400g左右。
 
该菜谱发布于 2020-02-22 20:36:57
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香煎黄花鱼的答疑

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