‼️KFC同款的葡式蛋挞

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超级喜欢KFC的蛋挞,小时候第一次吃到真的是惊为天人!几乎是每次吃KFC都必点,但它现在的价格真的是越来越贵,贫穷使我自己动手😂😂

用料  

纯牛奶 100克
白砂糖 30克
全蛋 1个
蛋黄 2个
炼乳 12克
淡奶油 200克
蛋挞皮 14个

‼️KFC同款的葡式蛋挞的做法  

  1. 把蛋挞皮从冰箱里取出,放入烤盘摆好。纯牛奶中加入白砂糖,搅拌至糖完全融化(室温太低的情况下,可以隔热水加热牛奶,从而加快糖的融化)。

    ‼️KFC同款的葡式蛋挞的做法 步骤1
  2. 然后加入全蛋、蛋黄和炼乳,搅拌均匀。再加入淡奶油,搅拌均匀,之后过滤两边,可以使得蛋挞的口感更加细腻。

    ‼️KFC同款的葡式蛋挞的做法 步骤2
  3. 烤箱200℃提前预热,把过滤好的蛋挞液,倒入蛋挞皮内,约8分满即可。

    ‼️KFC同款的葡式蛋挞的做法 步骤3
  4. 送入预热好的烤箱,200℃,22分钟,烤至表面出焦糖色,即可。最后,记得趁热吃,滑溜溜,嫩乎乎,敲好吃哒!(。•؎ •。)

    ‼️KFC同款的葡式蛋挞的做法 步骤4

小贴士

每个型号的烤箱温度都会有点差异,最后两分钟一定要蹲烤箱前多留意蛋挞的状态,表面烤出漂亮的焦糖色就可以了,不用太纠结时间到没到。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

‼️KFC同款的葡式蛋挞相关分类

该菜谱发布于 2020-02-22 20:43:33
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