希腊酸奶酱 (Zaziki)

Name: 希腊酸奶酱 (Zaziki)
Ingredients: 10克茴香叶; 300克无糖无盐(原味)酸奶; 半条黄瓜; 2个蒜瓣; 适量橄榄油; 适量盐; 适量杂色胡椒粉

7.7 综合评分

20 人做过这道菜

Baeuerin

最近好流行去希腊那蓝蓝的海白色的房子美呀美呀去不鸟那就在家自己做道简单易行的希腊美食看着别人的美照想象着希腊之行也不错哈嘻嘻

用料

茴香叶	10克
无糖无盐(原味)酸奶	300克
黄瓜	半条
蒜瓣	2个
橄榄油	适量
盐	适量
杂色胡椒粉	适量

希腊酸奶酱 (Zaziki)的做法

黄瓜擦丝里面的瓤不要水分太多茴香叶切细待用
蒜瓣用刀切细有压蒜器也可用压蒜器压碎
把黄瓜丝蒜蓉放大碗里放进橄榄油和酸奶搅拌
最后放盐胡椒粉和茴香叶搅拌均匀调味即可

小贴士

做好后的希腊酸奶酱可放置2到3个小时后再食用这样所有食材可以更好的挥发出它们应有的味道
酱可涂面包法棍或者馒头片或者当烤肉酱我也试过味道也很棒想怎么吃怎么吃

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该菜谱发布于 2012-05-19 00:49:33

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