超简单版红烧肉
0
人做过这道菜
糊大涂涂
宅家
小神兽隔几天就要吃肉
就来这种红烧肉吧
简单方便
今天的肉偏瘦，不是纯五花
小神兽隔几天就要吃肉
就来这种红烧肉吧
简单方便
今天的肉偏瘦，不是纯五花
用料
超简单版红烧肉的做法
-
肉肉洗干净，沥水，切块
放入烧热的锅中，加生姜片一起中火慢慢翻炒约十分钟，大概就收干水稍出油四面焦黄的样子
加料酒接着炒
-
加入开水（是开水），淹没肉肉
喜欢吃软糯口感的再多加一碗水
加冰糖（说了是最简单的方法，没炒糖色）
加盐
加一点老抽
有八角香叶的可以加一点
没有拉倒
-
约半个小时水收干（软糯口感要四五十分钟）
加老抽，继续炒（一点点加，到你喜欢的颜色）
确定水份收干能看到油润润的就成了
小贴士
最简单的时候冰糖料酒都可以省略，当然前提是你买到一块非常好的肉肉。
