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秘制周黑鸭卤鸭头，鸡爪，卤蛋

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用料  

花椒 5克
料酒 1勺
桂皮 2块
姜 3片
老抽 2勺
香叶 6片
八角 6个
酱油 2勺
干辣椒 5个
姜片 3片
冰糖 10克
鸭头5，鸡爪10个，鸳鸯蛋15个
生抽 1勺

秘制周黑鸭卤鸭头，鸡爪，卤蛋的做法  

  1. 把洗好的鸭头，鸡爪，开水煮一滚，捞出清水冲洗干净，，鸳鸯蛋清水煮熟，去壳，然后锅里烧热放点油把冰糖翻炒糖色多水，加大料煮开，把清洗好的，鸭头，鸡爪放进料锅大火煮10分钟

    秘制周黑鸭卤鸭头，鸡爪，卤蛋的做法 步骤1

  2. 大火煮十分钟后，去核的鸳鸯蛋放入锅，小火煮20分钟，关火，闷半个小时即可出炉

    秘制周黑鸭卤鸭头，鸡爪，卤蛋的做法 步骤2

  3. 小火20分钟后，闷半个小时，味更佳

    秘制周黑鸭卤鸭头，鸡爪，卤蛋的做法 步骤3

  4. 麻，辣，香，味道超级棒

    秘制周黑鸭卤鸭头，鸡爪，卤蛋的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-02-22 21:17:36
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