鱼香肉丝
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人做过这道菜
必嗨皮的厨房
大米饭🍚和鱼香肉丝绝配！家常下饭菜，看完就会做！
用料
鱼香肉丝的做法
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青椒，胡萝卜洗净切丝备用。木耳泡发后，切丝备用。肉切丝后用料酒，盐，少量淀粉抓匀后备用。
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葱姜蒜切沫，干辣椒切段备用。
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生抽，老抽，料酒，耗油，糖，醋，盐，味素，搅拌后备用，鱼香汁已完成。
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配少量水淀粉备用，最后出锅之前勾芡使用。
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起锅烧油后下肉丝，炒熟后备用。
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起锅烧油，葱姜蒜干辣椒爆香。
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加入准备好的青椒，胡萝卜丝，木耳翻炒。
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加入炒好的肉丝，在加入调好备用的鱼香汁，翻炒，最后用水淀粉勾芡，适量即可。
小贴士
酸甜咸辣的鱼香肉丝，鱼香汁要调好！
