枣泥豆沙晋糕
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人做过这道菜
满满人间烟火气
好久没出门，有点想念街上甜甜的枣泥豆沙晋糕，想想平时3块钱就能买一小份过过瘾，现在只能挽起袖子加油干了……
用料
| 糯米 | 一小碗 |
| 水 | 三小碗 |
| 糖 | 80克 |
| 新疆和田大枣 | 20颗 |
| 红芸豆 | 100克 |
枣泥豆沙晋糕的做法
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红芸豆提前泡一下（6小时以上）
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红枣洗净，锅底煮枣，篦子上蒸芸豆，我定时40分钟，效果很好
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用勺子把芸豆压成豆沙
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红枣去皮去核，做成枣泥
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一碗糯米三碗水按比例放入锅中（糯米洗的过程会吸水，所以锅里加水时适量减少一点点）我顺手加了冰糖进去（特殊时期家里没白糖）中🔥加热（冰糖要记得取出棉线哈）
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电磁炉🔥调小一点（600w）搅拌不能停呦……（一定带🧤）
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水吸的差不多了，准备关🔥
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盆里铺一层糯米
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铺一层豆沙
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铺一层枣泥
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重复上面的步骤
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豆沙
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枣泥
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重复三遍，搞定，上锅蒸至少一个小时以上（越久越劲道），注意：时间到了别着急掀锅盖，要捂一捂的，最好晚上做早上吃，贼劲道贼好吃！
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味道比街上卖的更好呢！
