家常萝卜丝饼
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人做过这道菜
fannychan8111
本菜谱参照“Summer格子小姐的萝卜丝饼”
冬吃萝卜夏吃姜，最近的白萝卜便宜又好吃，不能浪费咯。
冬吃萝卜夏吃姜，最近的白萝卜便宜又好吃，不能浪费咯。
用料
家常萝卜丝饼的做法
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白萝卜洗净削皮切丝。
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萝卜丝切好后放点盐，放盐后萝卜会出水，倒掉多余的水份就可以，萝卜丝不需要挤干。
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萝卜丝中加10可左右的盐，适量麻油，3个鸡蛋，6克白胡椒和300克面粉。搅拌均匀，萝卜丝面糊少有流动性就可以了，太稀不好成团，太厚不容易熟。
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外面卖的萝卜丝饼都有模具的，家里没有就平底锅凑活凑活。油没过平底锅锅底，将萝卜丝面糊倒入平底锅，一面成型煎成金黄色后翻面。两年都煎成金黄色就可以出锅了。
小贴士
这个量是比较大的，如果家里的萝卜比较小，所有配料按比例减少。
