自制肯德基油条

Name: 自制肯德基油条
Ingredients: 200克高粉; 3克酵母; 80克清水; 3克小苏打（可不放）; 1个鸡蛋; 3克盐; 15克油

8.6 综合评分

11 人做过这道菜

叶子_xtw5

油炸食品少吃或则不吃，不过一年难得吃一次！自己炸安心，外面好吃，但是添加剂真的多的吓人……增脆剂，膨松剂，等等

用料

高粉	200克
酵母	3克
清水	80克
小苏打（可不放）	3克
鸡蛋	1个
盐	3克
油	15克

自制肯德基油条的做法

所有材料混合均匀，揉面模式3分钟，冰箱冷藏一个晚上
早上拿出来，醒1小时，室内温度导致面包发大点，不要揉搓面团，撒粉按压长方形切条，尽量不破坏组织
整如图一样
开始热油，中小火炸，不停翻，这样受热均匀，容易膨胀
成品，说实话好吃😋但是没有菜场薄脆，但是健康。没有很多添加剂
🦋

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该菜谱发布于 2020-02-22 21:52:29

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