梨子削皮,切成小块。
用料理机打成泥
倒入锅中,加20克冰糖,煮开,然后放入水淀粉勾芡(淀粉的量大概是3调羹,水正好和淀粉持平,然后搅拌至粘稠。
玻璃饭盒壁刷油,防止粘住,然后倒入煮好的梨汁,放在一旁等自然冷却,大概1个多小时就可以了。
等梨汁成型的过程中,先来炒淀粉。锅内不加油,倒入3调羹淀粉,小火反复翻炒,炒熟。
冷却后倒出成型的梨汁,然后切成小块。
把熟淀粉拌入,防止粘手,好吃的梨汁软糖就完成啦~
咬一口,酸酸甜甜的,又软又滑,好吃极啦😋
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