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腌花螺

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瑶瑶麻Ma的厨房  瑶瑶麻Ma
喜欢重口味但是又不想失去花螺的鲜味，那必须是芥末酱油加蒜蓉呀！

用料  

姜 2片
香菜 2~3根
蒜 4~5瓣
花螺 1斤
料酒 两勺
盐 两勺
小米辣 按个人口味放多少
芥末 些许
酱油 3~4勺

腌花螺的做法  

  1. 将买回来的花螺先放些许盐用水养着

    腌花螺的做法 步骤1

  2. 切好香菜

    腌花螺的做法 步骤2

  3. 把蒜放入搅拌器(这个手动搅拌真的很好用，某宝十几二十元就可得！)

    腌花螺的做法 步骤3

  4. 蒜蓉备好！

    腌花螺的做法 步骤4

  5. 煮开水倒入花螺，放入料酒，姜片，灼5分钟即可。

    腌花螺的做法 步骤5

  6. 捞出再用热水过一过，乘出备用。

    腌花螺的做法 步骤6

  7. 加入蒜蓉

    腌花螺的做法 步骤7

  8. 加入小米辣和香菜！

    腌花螺的做法 步骤8

  9. 然后将最重要的芥末酱加入，再倒入生抽和麻油

    腌花螺的做法 步骤9

  10. 搅拌均匀。

    腌花螺的做法 步骤10

  11. 腌制半小时🉑开吃！！

    腌花螺的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2020-02-22 22:19:10
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