减脂可以吃的土豆豆角炖牛肉（乱炖）
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人做过这道菜
吃不饱的脸脸
家里有牦牛肉，土豆和豆角，想要一起做了，奈何找了好久没有合适的菜谱。这样做完发现还挺好吃的，所以就先记录下来啦～由于我在减肥，用的全瘦的牦牛肉，这个量还蛮大的做完，我一个人可以吃三顿。
用料
减脂可以吃的土豆豆角炖牛肉（乱炖）的做法
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牛肉洗净，冷水下锅加料酒焯水，撇去浮沫。焯完捞出热水洗净。锅里放油，辣椒、桂皮、香叶（可不加）、葱、姜爆香，下牛肉，加入生抽、老抽、黄豆酱翻炒均匀。加入水没过牛肉，水开后中火炖40分钟。
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处理配菜，土豆切块，豆角掰成小段（我用的是四季豆）。
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牛肉炖40分钟后尝下味道，加盐，放入土豆和豆角，加水至图中量，中火再炖25分钟。
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大火收汁，装盘就完成了。
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成品图～
小贴士
1.牛肉要冷水下锅焯，焯水后用热水洗。
2.我用的是牦牛肉，减肥用的瘦肉。
2.我用的是牦牛肉，减肥用的瘦肉。
