蛋糕烤箱版

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全民都在做蛋糕,手痒痒的,第一次做失败了,烤焦了,今天再试了一次感觉挺不错的

用料  

鸡蛋 3个
牛奶 20克
面粉 筛了两小筛
白醋 几滴

蛋糕烤箱版的做法  

  1. 准备无水无油无蛋黄蛋清,加适量糖,我用的装盐的小勺子三勺,打发,我手动打了差不多15分钟发打好了,忘记拍照了

  2. 蛋黄中加入牛奶搅拌下,加入适量玉米油,然后筛入面粉,再分三次加入蛋白霜,翻动均匀

    蛋糕烤箱版的做法 步骤2
  3. 放进模具中,轻轻震一下。烤箱150度预热15分钟。

    蛋糕烤箱版的做法 步骤3
  4. 烤了大概25分钟左右,15分钟看了下,后面温度稍微降到120度再烤了10分钟左右。第一次做时180度15分钟,糊了。这次温度调低了点慢慢试的,感觉还不错

    蛋糕烤箱版的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2020-02-22 22:46:44
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