猪肝切片后用水漂一漂,多淘洗几次,直至水中无血水。加盐、料酒、红薯粉码味备用。
油锅爆炒泡姜泡椒豆瓣大蒜花椒
下猪肝猛火翻炒(18铲),加生抽和醋少许。
下酸萝卜芹菜葱,放味精,起锅。
吃了好多块才想起来拍照。真 ·米饭杀手。
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