酸萝卜泡椒猪肝

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酸萝卜和泡椒的酸爽配上猪肝的嫩滑,三碗米饭跑不掉啦,还可以做猪肝面的浇头。

用料  

猪肝 200克
泡椒泡姜 多一点去腥
酸萝卜 一个
料酒 1勺
大葱
芹菜
大蒜
生抽
适量
适量勺
红薯粉 10克

酸萝卜泡椒猪肝的做法  

  1. 猪肝切片后用水漂一漂,多淘洗几次,直至水中无血水。加盐、料酒、红薯粉码味备用。

    酸萝卜泡椒猪肝的做法 步骤1
  2. 油锅爆炒泡姜泡椒豆瓣大蒜花椒

    酸萝卜泡椒猪肝的做法 步骤2
  3. 下猪肝猛火翻炒(18铲),加生抽和醋少许。

    酸萝卜泡椒猪肝的做法 步骤3
  4. 下酸萝卜芹菜葱,放味精,起锅。

    酸萝卜泡椒猪肝的做法 步骤4
  5. 吃了好多块才想起来拍照。真 ·米饭杀手。

    酸萝卜泡椒猪肝的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2020-02-22 22:48:49
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