玉米烙
7.0
综合评分
21
人做过这道菜
金都美善品厨房
里面有很多技巧啊，先说一下，如果用玉米罐头口感可能会好一点，但我们自己做就要讲究健康，我还是不建议。玉米必须是湿的才能粘住淀粉，才会成型。
用料
玉米烙的做法
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生的玉米可以在小美煮熟，水不要下太多，设置5分钟/Ⅴaroma/反转小勺，倒出来晾干。
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20克水、玉米、淀粉混合一起，混合起来必须是有点湿的，炸出来才不会散开。
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锅里先热油到6成热倒出来备用，锅里留一点点油，倒入混合好的玉米。把它们铺平，再从四周轻轻倒入刚才的热油，油要浸过玉米。
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煎到金黄色就好。
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酥酥脆脆的玉米烙就做好了。
