自制小米锅巴，纯手工，嘎嘣脆，吃了会上瘾

Name: 自制小米锅巴，纯手工，嘎嘣脆，吃了会上瘾
Ingredients: 350克面粉; 300克小米; 2个鸡蛋; 适量十三香; 8克盐

7.9 综合评分

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自称美厨娘

儿子看到邻居家的小朋友吃锅巴，馋的不得了，今天终于排上队了，小米锅巴做起来，分享给大家，不懂的地方可以加我个人微信（547940843）有视频教程，注明下厨房，切磋厨艺。

用料

面粉	350克
小米	300克
鸡蛋	2个
十三香	适量
盐	8克

自制小米锅巴，纯手工，嘎嘣脆，吃了会上瘾的做法

小米提前泡4-6个小时
捞出控水
小米碾碎
加入食盐，鸡蛋，十三香
加入面粉
活成面团，醒30分钟
擀成圆形，厚度一毫米
切成锅巴大小的方块
用叉子叉几下
炸至两面金黄
出锅后洒孜然
嘎嘣脆

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该菜谱发布于 2020-02-22 23:15:26

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