登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 自制小米锅巴，纯手工，嘎嘣脆，吃了会上瘾

自制小米锅巴，纯手工，嘎嘣脆，吃了会上瘾

7.9 综合评分
33 人做过这道菜
收藏
自称美厨娘的厨房  自称美厨娘
儿子看到邻居家的小朋友吃锅巴，馋的不得了，今天终于排上队了，小米锅巴做起来，分享给大家，不懂的地方可以加我个人微信（547940843）有视频教程，注明下厨房，切磋厨艺。

用料  

面粉 350克
小米 300克
鸡蛋 2个
十三香 适量
盐 8克

自制小米锅巴，纯手工，嘎嘣脆，吃了会上瘾的做法  

  1. 小米提前泡4-6个小时

    自制小米锅巴，纯手工，嘎嘣脆，吃了会上瘾的做法 步骤1

  2. 捞出控水

    自制小米锅巴，纯手工，嘎嘣脆，吃了会上瘾的做法 步骤2

  3. 小米碾碎

    自制小米锅巴，纯手工，嘎嘣脆，吃了会上瘾的做法 步骤3

  4. 加入食盐，鸡蛋，十三香

    自制小米锅巴，纯手工，嘎嘣脆，吃了会上瘾的做法 步骤4

  5. 加入面粉

    自制小米锅巴，纯手工，嘎嘣脆，吃了会上瘾的做法 步骤5

  6. 活成面团，醒30分钟

    自制小米锅巴，纯手工，嘎嘣脆，吃了会上瘾的做法 步骤6

  7. 擀成圆形，厚度一毫米

    自制小米锅巴，纯手工，嘎嘣脆，吃了会上瘾的做法 步骤7

  8. 切成锅巴大小的方块

    自制小米锅巴，纯手工，嘎嘣脆，吃了会上瘾的做法 步骤8

  9. 用叉子叉几下

    自制小米锅巴，纯手工，嘎嘣脆，吃了会上瘾的做法 步骤9

  10. 炸至两面金黄

    自制小米锅巴，纯手工，嘎嘣脆，吃了会上瘾的做法 步骤10

  11. 出锅后洒孜然

    自制小米锅巴，纯手工，嘎嘣脆，吃了会上瘾的做法 步骤11

  12. 嘎嘣脆

    自制小米锅巴，纯手工，嘎嘣脆，吃了会上瘾的做法 步骤12

参照这个菜谱，大家做出 33 作品

全部33个作品

上传你做的自制小米锅巴，纯手工，嘎嘣脆，吃了会上瘾

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-02-22 23:15:26
5444 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者自称美厨娘的其他菜谱

炸油条的做法和配方，一次成功，金黄酥脆比买的好吃

炸油条的做法和配方，一次成功，金黄酥脆比买的好吃

自称美厨娘      50 做过
全网最好吃的网红焖米饭，做出了煲仔饭的赶脚，俩儿子抢着吃

全网最好吃的网红焖米饭，做出了煲仔饭的赶脚，俩儿子抢着吃

自称美厨娘      227 做过
白菜别再炒着吃了，自从这样做孩子三天两头要着吃

白菜别再炒着吃了，自从这样做孩子三天两头要着吃

自称美厨娘      50 做过
德克士店长亲授秘方，脆皮炸鸡腿，馋哭了隔壁的小朋友

德克士店长亲授秘方，脆皮炸鸡腿，馋哭了隔壁的小朋友

自称美厨娘      39 做过
最正宗的鸡蛋灌饼做法，张张鼓大泡，零失败

最正宗的鸡蛋灌饼做法，张张鼓大泡，零失败

自称美厨娘      13 做过
跟着80后老阿姨做羊排，软烂鲜香，唇齿留香

跟着80后老阿姨做羊排，软烂鲜香，唇齿留香

自称美厨娘      39 做过
5000块钱买来的配方，纯手工无添加秘制辣椒酱

5000块钱买来的配方，纯手工无添加秘制辣椒酱

自称美厨娘      30 做过
金针菇不煮不炒，好吃又下饭，这样做拿肉都不换

金针菇不煮不炒，好吃又下饭，这样做拿肉都不换

自称美厨娘      9 做过

自制小米锅巴，纯手工，嘎嘣脆，吃了会上瘾的答疑

登录查看全部21条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负