把所有的材料全部放在一起揉成面团
酵母不需要提前温水搅拌,建议用面包机或厨师机,手太累了,不过没有手揉也没问题的。机器揉面15分钟
面团拿出放在铺好垫纸的烤盘上,筛上一层面粉,可以大概整理一下形状变好看一些。我比较懒没有整理
盖上一块布防止面团表面变干。放在温暖的地方发酵40分钟。冬天有些冷我放在了烤箱里,选择的发酵功能。烤箱不能发酵的可以放在家里暖和点的地方
发酵好后烤箱下层放一碗水,在把面包的烤盘放进去,水浴法,190度30分钟左右,这样烤完外面酥脆里面柔软。(喜欢花纹的可以烤之前拿刀子在面包上划出来就好)。快到时间时看着点,每个品牌烤箱不太一样,别糊了就行。另外烤箱小的一定要放在下层。切记,这个面包烤完大的超乎你的想象。放凉后切片。