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尖椒炒肉（爆下饭）

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张百亿爱痴肉的厨房  张百亿爱痴肉
简单，好吃，下饭。

用料  

五花肉 随意
尖椒 4大根
葱花 10片
姜 1片
生抽 3勺
老抽 2勺
盐 1勺
鸡精 半勺
糖 10勺

尖椒炒肉（爆下饭）的做法  

  1. 小火葱姜上黄下肉片。

    尖椒炒肉（爆下饭）的做法 步骤1

  2. 炒肉片时来点老抽。

    尖椒炒肉（爆下饭）的做法 步骤2

  3. 肉断生后下尖椒，来点生抽，多放点糖，然后中大火翻炒一小会儿。

    尖椒炒肉（爆下饭）的做法 步骤3

  4. 喜欢软点的可以盖上盖子焖一会儿再大火收汁。

    尖椒炒肉（爆下饭）的做法 步骤4

  5. 出锅前放鸡精和盐就可以了。

    尖椒炒肉（爆下饭）的做法 步骤5

  6. 超级下饭！

    尖椒炒肉（爆下饭）的做法 步骤6

  7. 祝开心！

    尖椒炒肉（爆下饭）的做法 步骤7

小贴士

对火候要求不高，中小火也可以炒得很好吃！
糖可以中和辣，多放就对了！
鸡胸肉用同样的方法，也非常好吃，以前一般都是炒鸡丝的~最近不是发了么~

参照这个菜谱，大家做出 35 作品

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该菜谱发布于 2020-02-23 00:07:51
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