铁锅炖大鹅
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人做过这道菜
helen娃娃
东北家养大鹅，年前一直扔在冷阳台外面挂着，这两天天气回暖，抓紧炖了吧！太香了，首先因为我妈有一口大铁锅，其次鹅的肉质好。
用料
铁锅炖大鹅的做法
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一只大鹅…剁开，头尾和里面骨架没要…
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泡冷水一上午，去血水。
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闷罐水烧开，焯一下，去血沫沫。
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铁锅倒油，炒一下干辣椒，再把鹅肉倒进去翻炒，再加入调料盒水，水要没过鹅肉。
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炖三小时。
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肉熟了再加土豆进去炖二十分钟。
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出锅啦！！家庭铁锅炖！！炖炖你最行！！
小贴士
也可以大鹅炖酸菜～
