大约85g左右的干豆子打豆浆后筛出豆渣。
半根胡萝卜切成小丁，火腿肠碾成泥，小葱切成葱花
把胡萝卜丁、火腿肠泥、葱花都加入豆渣中，再磕两个鸡蛋，加三勺淀粉。
加入适量盐和胡椒粉，全部搅合均匀。
平底锅倒油，油烧热后转中小火。用小勺舀入油锅中，一勺一个圆饼，大小自己控制。可用勺子适当修正边缘形状，定型后翻面煎，直至两面金黄。
上传你做的超级无敌美味豆渣饼
一个平平无奇的吃饭小天才
