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一鸡两吃：葱油鸡+油豆腐粉丝鸡汤

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leafletye的厨房  leafletye
因为这道菜才会吃葱和姜

用料  

姜 8片
葱 2根
小葱 8根
料酒 2勺
盐 5克
整鸡 1只
油 50-80克
白菜 3-5片
粉丝 1把
油豆腐 5个
火腿 2片

一鸡两吃：葱油鸡+油豆腐粉丝鸡汤的做法  

  1. 整鸡掉水后，放火腿，料酒和生姜炖煮50-60分钟

    一鸡两吃：葱油鸡+油豆腐粉丝鸡汤的做法 步骤1

  2. 捞出放凉

    一鸡两吃：葱油鸡+油豆腐粉丝鸡汤的做法 步骤2

  3. 生姜切末，葱切成小葱花，葱白留着炸葱油

    一鸡两吃：葱油鸡+油豆腐粉丝鸡汤的做法 步骤3

  4. 中火熬葱油

    一鸡两吃：葱油鸡+油豆腐粉丝鸡汤的做法 步骤4

  5. 等到葱白变色关火

    一鸡两吃：葱油鸡+油豆腐粉丝鸡汤的做法 步骤5

  6. 生姜和葱花末中洒上少许盐

    一鸡两吃：葱油鸡+油豆腐粉丝鸡汤的做法 步骤6

  7. 热葱油倒入搅拌

    一鸡两吃：葱油鸡+油豆腐粉丝鸡汤的做法 步骤7

  8. 葱油好了

    一鸡两吃：葱油鸡+油豆腐粉丝鸡汤的做法 步骤8

  9. 整鸡拆骨，洒上蒸鱼豉油，倒入全部的葱油即可。

    一鸡两吃：葱油鸡+油豆腐粉丝鸡汤的做法 步骤9

  10. 白菜，粉丝，油豆腐放入鸡汤中煮开放盐即可。

    一鸡两吃：葱油鸡+油豆腐粉丝鸡汤的做法 步骤10

小贴士

是不是很简单啊

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该菜谱发布于 2020-02-23 01:14:21
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