何炅版方便面鸡蛋饼
7.0
综合评分
17
人做过这道菜
lemon881229
厨房菜鸟半夜肚子饿又不想吃泡面，突然想起了某天看到何老师做这个饼的视频，就想试一试，不想起油锅，选了电饼铛。
用料
何炅版方便面鸡蛋饼的做法
-
选一包最普通的方便面，不要那种韩式拉面之类的，就要最普通的这种就行。口味看个人喜好。
-
方便面捣碎，加入粉包（也可以用搅拌机搅碎，自己加入喜欢的调料拌匀）
-
方腿或者火腿肠切成小块（也可以用搅拌机搅碎）
-
小葱适量切碎
-
两个鸡蛋，可适当增加。
-
所有东西放一起搅拌
-
我的方便面打的不够碎，有搅拌机的话建议搅碎，不过也不影响。
-
电饼铛稍微刷点油，一点一点加入食材摊平。成型后翻面即可。
-
后来偷懒干脆做了两块大的。不过事后证明小块的比较薄脆。
小贴士
加油比较容易煎的脆，也易成型，但是油多温度高的话很容易焦，所以可以边煎边适量添一点油，也可以一开始就加入油一起搅拌，怕热量高的话就少油咯。
