椰奶冻~超简单的做法,让我们一起吃椰奶吧!

5 人做过这道菜
大家好!我是楚姐姐~今天给大家分享椰奶冻的做法!喜欢椰奶的朋友, 让我们一起来一口一口的吃椰奶吧~赶紧看看如何制作吧…🌹

用料  

牛奶1️⃣ 100毫升
玉米淀粉 50克
牛奶2️⃣ 120毫升
淡奶油 80毫升
椰浆 200毫升
白砂糖 40克
椰丝 适量

椰奶冻~超简单的做法,让我们一起吃椰奶吧!的做法  

  1. 1. 加入玉米淀粉;2. 加入牛奶1️⃣;3、4. 搅拌均匀(要搅拌至图4的无颗粒状态喔)

    椰奶冻~超简单的做法,让我们一起吃椰奶吧!的做法 步骤1
  2. 在另一个锅中:1. 加入牛奶2️⃣;2. 加入淡奶油;3. 加入椰浆;4. 加入白砂糖。(加入的顺序是随意的喔~)

    椰奶冻~超简单的做法,让我们一起吃椰奶吧!的做法 步骤2
  3. 开中小火:1. 搅拌均匀,直至白糖全部融化后,即可加入步骤1中的牛奶液;2、3. 边搅拌边加入步骤1的牛奶液后,转小火;4. 慢慢搅拌,直至到如图4中呈现的糊状,即可关火。

    椰奶冻~超简单的做法,让我们一起吃椰奶吧!的做法 步骤3
  4. 1. 将椰奶糊倒入容器中;2. 用刮刀铺平奶糊的表面(要趁热操作喔~);3. 盖上保鲜膜以防表面干燥变硬,静置放凉;4. 放凉后,盖上盖子,放入冰箱冷藏1-2小时。

    椰奶冻~超简单的做法,让我们一起吃椰奶吧!的做法 步骤4
  5. 1. 约2个小时后,用刮刀轻轻划开奶冻边缘;2. 再轻轻拍打震动一下底部,就很容易脱模了~;3. 脱模后的奶冻;4. 则可以开始切成自己喜欢的大小、形状……

    椰奶冻~超简单的做法,让我们一起吃椰奶吧!的做法 步骤5
  6. 1、2. 这里姐姐我切成了约1.5×1.5×1.5厘米的正方体;3. 粘上适量的椰丝;4. 摆盘~😊

    椰奶冻~超简单的做法,让我们一起吃椰奶吧!的做法 步骤6
  7. 完成啦!😋😋当然是相机先吃咯~

    椰奶冻~超简单的做法,让我们一起吃椰奶吧!的做法 步骤7

小贴士

1. 加入牛奶液后转小火,全程需要搅拌,直至液体变成糊状体。
2. 要趁热将椰奶糊倒入容器,并铺平,若凉了就难以操作了喔~

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参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2020-02-23 01:19:33
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