墨西哥风味煎鸡胸
0
人做过这道菜
宇宙无敌超级好吃
Fajita的鸡胸准备过程
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 盐 | 半小勺 |
| 黑胡椒粉 | 1小勺 |
| chili powder （不辣的辣椒粉） | 1小勺 |
| smoked paprika powder（烟熏红甜椒粉） | 1小勺 |
| 孜然粉 | 1小勺 |
| 洋葱粉 | 2小勺 |
| 大蒜粉 | 2小勺 |
| oregano （牛至？） | 1小勺 |
| 橄榄油 | 1小勺 |
墨西哥风味煎鸡胸的做法
-
除鸡胸和橄榄油外所有配料放盘子里混匀
-
鸡胸肉侧面劈开，之后容易入味
-
干料抹满鸡胸肉，腌至少半个小时
-
平底不粘锅放一点油，防粘，之后全程小火。
-
放入腌好的鸡胸，一面煎熟后翻面，盖盖子焖。焖的过程中鸡肉出汤。鸡肉熟透后，可以开盖子稍稍收汤，关火
-
煎好的鸡胸稍稍放凉，切条。锅里如果还有剩余肉汤，鸡胸可以回锅裹满汤汁。这样味道更足。
-
之后可以洋葱，青椒，彩椒一起炒，出锅前加入做好的鸡胸肉。Fajita完成✅
