懒人炸酱面

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深夜食堂继续更新,此次实验制作炸酱面。除了手擀面十分重要外,我看了很多所谓最地道最正宗的recipe。但这是个悖论,因为最地道的炸酱面永远是自己的家的,千人千味。我就朝着简便的角度,用牛津Tesco跟中超可以搜刮来的材料制作一道基本零意识懒人料理。全程15mins不算和面。

用料  

黄瓜 1根
4瓣
1根
2片
10克
黄豆酱 2勺
甜面酱 2勺
香菇酱 1勺
面条 随意
猪肉 40克
牛肉 40克

懒人炸酱面的做法  

  1. 姜蒜片

    懒人炸酱面的做法 步骤1
  2. 牛肉猪肉各一半

    懒人炸酱面的做法 步骤2
  3. 三神酱1:2:2

    懒人炸酱面的做法 步骤3
  4. 两片

    懒人炸酱面的做法 步骤4
  5. 辅料

    懒人炸酱面的做法 步骤5
  6. 姜葱爆香,之后肉馅炒到8分熟。之后加入三酱,水略微莫过,红酒(我家没料酒). 香叶。一直炖煮,直到水油分离

    懒人炸酱面的做法 步骤6
  7. 拌!

    懒人炸酱面的做法 步骤7

小贴士

不要在意过程的讲究,好吃且慵懒才是享受
 
该菜谱发布于 2020-02-23 07:16:17
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懒人炸酱面的答疑

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