奶香曲奇

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这款是加入高粉口感更脆(硬一点),喜欢酥的可以把高粉都换成低粉。

用料  

低筋面粉 130克
高筋面粉 60克
无盐黄油 140克
奶粉 20克
糖粉 45克
绵白糖 35克
蛋清 2个

奶香曲奇的做法  

  1. 1,准备好所需材料。

    奶香曲奇的做法 步骤1
  2. 2.黄油软化(不能化成水状)打匀。

    奶香曲奇的做法 步骤2
  3. 3.加入糖粉(不能用砂糖代替)、绵白糖打发至蓬松。

    奶香曲奇的做法 步骤3
  4. 4.加入蛋清。

    奶香曲奇的做法 步骤4
  5. 5. 打发至蓬松发白。

    奶香曲奇的做法 步骤5
  6. 6.筛入低粉、高粉和奶粉。

    奶香曲奇的做法 步骤6
  7. 7.打蛋器调至低档打匀成面糊。

    奶香曲奇的做法 步骤7
  8. 8.装入裱花袋或裱花枪内挤出自己喜欢的形状。

    奶香曲奇的做法 步骤8
  9. 9.烤箱上170度,下150度预热,预热好后进烤箱中层烤20分钟。(这是75L烤箱的数据)

    奶香曲奇的做法 步骤9
  10. 10.烤好后放置在冷却架上冷却

    奶香曲奇的做法 步骤10
  11. 11.冷却好后放置储物罐内方便随时食用。

    奶香曲奇的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2020-02-23 08:13:08
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奶香曲奇的答疑

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