香酥小油条

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小疙瘩突然说想吃幼儿园的油条,炸油条其实很简单,只需前一天晚上和好面,早上十几分就搞定了。

用料  

面粉 500克
鸡蛋 2个
酵母 3克
泡打粉 2克
温牛奶 250ml
半勺

香酥小油条的做法  

  1. 面粉,酵母粉,泡打粉,鸡蛋,糖一起加入。

    香酥小油条的做法 步骤1
  2. 用筷子搅拌成面絮。

    香酥小油条的做法 步骤2
  3. 加入温牛奶和面,和成软软的,粘手的感觉。我是用保鲜膜盖上放在阳台上发了一晚上。

    香酥小油条的做法 步骤3
  4. 早上将发好的面揉个三五下,擀成长饼,切成条。

    香酥小油条的做法 步骤4
  5. 将两条摞在一起,用筷子在中间压一下。

    香酥小油条的做法 步骤5
  6. 再用保鲜膜盖上,醒面十分钟。

    香酥小油条的做法 步骤6
  7. 待油七成热的时候下锅,炸成金黄色。

    香酥小油条的做法 步骤7
  8. 香甜的油条出锅喽,味道好极了!

    香酥小油条的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2020-02-23 09:14:32
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香酥小油条的答疑

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