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舒芙蕾

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小来selina的厨房  小来selina

用料  

鸡蛋 2个
细砂糖 30克
牛奶 30克
低筋面粉 30克
黄油 10克

舒芙蕾的做法  

  1. 两个鸡蛋，蛋黄蛋白分离。

    舒芙蕾的做法 步骤1

  2. 牛奶，黄油隔水融化，面粉，一起加入蛋黄里搅拌

    舒芙蕾的做法 步骤2

  3. 用搅拌器打蛋白，分三次加入白糖，蛋白打到可以竖一只筷子

    舒芙蕾的做法 步骤3

  4. 蛋白取小部分先加入面糊中搅拌均匀，然后全部倒入蛋白中，轻轻拌匀

    舒芙蕾的做法 步骤4

  5. 平底锅，小火，分三次加入，这样会有层次感，盖盖子三分钟后翻面，然后1分钟后关火再闷一分钟

    舒芙蕾的做法 步骤5

  6. 当当当当。出锅~

    舒芙蕾的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-02-23 09:45:46
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