前面照片没拍,只述步骤吧。手抓饼放到室温回软,此时,可准备馅料。鸡蛋打散,加鸡精蚝油等调味。不用放盐,因为蚝油和榨菜都是咸的了。加入香葱末和榨菜碎炒熟既可。差不多五分钟左右手抓饼就可以包了,将炒好的榨菜鸡蛋铺到手抓饼中间,四周包起来就好。如上图。
热锅不放油,下锅煎饼吧。小火煎,防止糊底。
两面煎黄,既可装盘。
配一碗杂粮粥,开动吧✌
上传你做的不用活面的馅饼