黑椒牛仔骨

这就是要用到的所有调料啦！没有那么严格，你可以选用手边能买到的任何品牌。没有橄榄油用普通炒菜的油也是可以哒。

牛仔骨顺着骨头切成片，加入图一所示的所有调料，抓匀腌制入味。时间充裕的话放冰箱过夜是最好啦，赶时间的话腌两个小时也差不多了。我以前都是在韩国超市买牛仔骨，偶然在Costco看到有卖大包装的就买了一次，结果发现品质也很不错而且价格便宜太多了。

洋葱半个切碎，炒锅里加一点点黄油炒香。不用黄油用普通炒菜油也可以。

倒入腌制好的牛仔骨，铺平在洋葱上。

稍微变色以后，翻拌一下，喜欢吃黑胡椒的再撒点黑胡椒碎。等肉完全变色以后就可以出锅啦。