菠菜培根鸡蛋卷㊙️让熊孩子爱上吃菜‼️
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流光舞
今年过年因为疫情，大家只能宅在家里，除了尽量避免出门，还要多吃提高免疫力的食物，增强抵抗力。
这个菠菜培根鸡蛋卷营养丰富，卷一卷荤素都有了，菠菜更是具有多种功效，其中就有提高免疫力的功效，菠菜卷入蛋饼中，连不爱吃菜的娃都大口大口吃呢！
这个菠菜培根鸡蛋卷营养丰富，卷一卷荤素都有了，菠菜更是具有多种功效，其中就有提高免疫力的功效，菠菜卷入蛋饼中，连不爱吃菜的娃都大口大口吃呢！
用料
菠菜培根鸡蛋卷㊙️让熊孩子爱上吃菜‼️的做法
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培根解冻，菠菜洗净
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因为菠菜含有草酸，需要把菠菜先焯水，去除大部分草酸后再食用。
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水开后放入菠菜焯水一分钟左右捞出待凉
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三个鸡蛋加盐打散，加入水淀粉拌匀均匀。水淀粉即用生粉加入少许清水调制而成，比例是1:5，即一勺干淀粉加入5勺凉开水。
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菠菜不烫手后切碎倒入蛋液中
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拌匀备用
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培根用平底锅煎熟备用
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把菠菜蛋液倒入平底锅中小火煎至蛋液凝固
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洒上芝麻关火
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如图放上熟培根
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用筷子帮忙卷起即可
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待不烫手后切段
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食用时可以蘸调料，也可以不加调料直接吃，因为鸡蛋里加过盐了，培根也是有味道的。
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不爱吃蔬菜娃吃了一口就大口大口的吃起来了，一点也吃不出菠菜味来！
小贴士
喜欢吃辣的可以蘸辣酱吃
