抹茶🍵草莓🍓千层蛋糕
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人做过这道菜
刘-小妞呀
用料
抹茶🍵草莓🍓千层蛋糕的做法
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将鸡蛋、低筋面粉、抹茶粉、白砂糖混合，加入融化的黄油，分三次加入牛奶搅拌均匀。
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用滤网过筛，静置半小时
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热平底锅，抹一层油倒入面糊烙饼，这些面糊的量可以烙16张。
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全部烙完之后打奶油，300ml奶油加入30g白砂糖，低速打发，有纹路之后改用中速，打到提起打蛋器有个小尖尖，注意不要打发过度。
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放一层饼皮抹一层奶油，每涂抹四张饼皮就加一层草莓，最后撒上抹茶粉装饰就可以啦。
小贴士
奶油的量可以自己控制，喜欢吃奶油就可以多涂抹一些。烙好的千层饼摞在一起可以用慕斯圈把边缘不平整的地方切掉。
