快手菠萝鸡块和五星级酒店叫板
7.3
综合评分
10
人做过这道菜
薇薇在加拿大
我家很少买菠萝，朋友来串门送了一个，让谁吃谁都嫌弃，好，我给它变成菠萝鸡块，怎么样？！一下光盘了吧！！
用料
快手菠萝鸡块和五星级酒店叫板的做法
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菠萝切小块，和鸡块差不多就行
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鸡腿肉切丁。放入料酒抓匀，然后加入少许水抓匀，再加入少许油，抓匀后多放淀粉，放厚厚的淀粉抓匀。
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现在我们调一个关键的汁！番茄酱，生抽，糖，水，比例大概是4:1:2:2，我觉得具体没那么严格，要根据自己口味来调整，我也从不放醋。将所有调教调匀。
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锅中多一些油，炒鸡丁。
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比平时炒菜多炒一会，略有些焦即可。出锅，沥干油。
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锅中很少的底油。倒出调好的汁。可以略微加一点水。
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加入两小勺调好的淀粉。使汤汁浓稠。
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下入鸡丁翻炒。
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让每一块鸡肉都充分的蘸匀汤汁。
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倒入菠萝丁，翻炒。
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出锅！香甜美味！
