简单冰激凌方子

Name: 简单冰激凌方子
Ingredients: 50克牛奶; 200克奶油; 50克（3个）蛋黄; 40克糖

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做完找不到原方子了，一个蛋黄大概15-18克。

用料

牛奶隔水加热，蛋黄加10克糖打发到颜色变浅，加入牛奶中，隔水加热，不停搅拌，可以放0.5克盐。搅拌至糊状，拿出晾凉。
淡奶油加剩下的糖打发，加入晾凉的蛋黄糊，搅拌均匀，这时候可以加各种水果、巧克力、果酱、奥利奥碎，做成各种味道，如果果酱甜，前面要减糖。按口味分装到小盒，放冷冻5小时以上。

甜品

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该菜谱发布于 2020-02-23 11:00:40

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