包饺子如何调素馅

卷心菜切碎，超市那种很小的卷心菜，也就用了一小颗～

胡萝卜半根切碎

鸡蛋三个搅拌一下

放锅里炒一下，然后放菜板切碎～

切掉葱花～

粉条放锅里烫软，然后放菜板切碎～注意，粉条要最后准备，捞出来时候要加点凉水泡着～因为容易起坨～

下锅前大家一起合个影～

先放四勺油，然后烧一会把馅料全部倒进锅里～开始加蚝油，盐，酱油，鸡精！

全程小火，因为火一大，粉条鸡蛋容易粘锅底。

开始翻炒～大概五分钟左右。我是加完调料翻炒十来下，然后把之前装材料的盘子碗洗干净，收拾好以后再过来翻炒十来下就ok了～

馅料做好了～可以用来包饺子，做蒸饺，做馅饼，包包子～如果包素馅包子，馅可以切粗一点～