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零失败小米锅巴

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小锤锤的妈妈的厨房  小锤锤的妈妈

用料  

小米 100克
面粉 160克
鸡蛋 1个
盐 2克
十三香 2克
小苏打 1克

零失败小米锅巴的做法  

  1. 小米洗干净用清水浸泡2个小时左右

  2. 小米捞出放盘子里，倒入清水没过小米，锅里烧水，上锅蒸熟

    零失败小米锅巴的做法 步骤2

  3. 小米倒入盆里，打入一个鸡蛋

    零失败小米锅巴的做法 步骤3

  4. 加盐，十三香，小苏打，搅匀

    零失败小米锅巴的做法 步骤4

  5. 倒入面粉，开始和面

    零失败小米锅巴的做法 步骤5

  6. 和成面团后，用擀面杖擀成面饼

    零失败小米锅巴的做法 步骤6

  7. 切成块状，用叉子戳洞

    零失败小米锅巴的做法 步骤7

  8. 油温8成下锅，炸至金黄变硬浮起，捞出，晾一下，复炸20秒。

    零失败小米锅巴的做法 步骤8

  9. 出锅，装碗里，撒上椒盐，抖匀就可以啦

    零失败小米锅巴的做法 步骤9

小贴士

复炸好了一定要赶紧捞出来，不然会黑了

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该菜谱发布于 2020-02-23 11:39:42
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