橄榄菜炒四季豆
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人做过这道菜
卷卷毛儿的麻麻
用橄榄菜增加鲜味，是个不错的搭配！
用料
| 四季豆 | 250克 |
| 橄榄菜 | 1大勺 |
| 生姜 | 1片 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 小米辣 | 1-2个 |
| 花椒 | 16粒 |
| 盐、鸡精 | 少许 |
橄榄菜炒四季豆的做法
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准备材料。
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小米辣、姜、蒜切丝。
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四季豆斜切粗丝。
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清水煮沸，四季豆下锅汆水2分钟捞起，过一遍凉水沥出。
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锅里倒少许底油，开中火，依次下入姜蒜和朝天椒，煸炒出香味。
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加入一大勺橄榄菜，跟姜蒜辣椒快速翻炒几下，放沥干水的四季豆。
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橄榄菜有咸味，只需撒入少许盐和鸡精，翻炒均匀就可以出锅啦！
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装盘完成🤗
小贴士
1、四季豆一定要汆水过量，这一步避免中毒，也可以减少翻炒的时间，口感更脆嫩。
2、橄榄菜是瓶装的，在一般的大超市的调料罐头区域都能买到，我一般在麦德龙买，单独陪白粥来吃也超级鲜美。
2、橄榄菜是瓶装的，在一般的大超市的调料罐头区域都能买到，我一般在麦德龙买，单独陪白粥来吃也超级鲜美。
