好吃的蒸包子

1、 和面：
酵母加温水70g，溶解，加面300g，搅拌，再加其余100g水，用手揉面，至三光面团，发面。 约2倍原面团，时间1.5小时左右。

2）做馅
素馅： 白萝卜，胡萝卜，泡发黑木耳，洋葱，均切丁，放白胡椒粉，用料理机搅碎，待用。

炒素馅：炒勺放油烧开，加葱姜蒜，加大酱1大勺，炒香，加入素馅，翻炒，加少许食盐，关火，待用。

粉丝：热水泡发，切小段，备用。

（肉馅：鸡胸肉适量，切小块，放料理机，加葱姜蒜料酒，白胡椒粉，搅碎，备用）

和馅：炒馅+粉丝，搅拌，或再加肉，顺时针搅拌，备用。

3）包子皮制作：
面发好后，面板放些干面，揉面，排除气泡，之后切成小吉子，之后像擀饺子皮一样，放入馅包好（见其它菜谱），再醒10分钟。

4）蒸包子：
水开后，蒸20分钟，关火，5分钟后掀锅盖。

或者用小美：10分钟/V/小勺，烧水，之后放上包子蒸，20分钟/V/速度1。

好吃的包子，见图。