家常《豉油鸡》详细篇
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人做过这道菜
我是你的太阳R
可以说这是一道时间酝酿的美味佳肴
用料
| 黄片糖 | 半块 |
| 生抽 | 一碗 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 姜 | 适量 |
| 小葱 | 三根 |
| 冰糖 | 适量 |
| 三黄鸡 | 一只 |
| 香叶 | 三四片 |
| 水 | 两碗 |
家常《豉油鸡》详细篇的做法
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将宰好的鸡洗干净砍去鸡爪切去屁股备用
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配料如上
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第一步先给鸡用开水烫一下皮，烫去表皮多余油脂，让鸡皮收缩吃起来更爽口，也方便上色，不宜太久挂烫一分钟。
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加入酱油后加入两碗水，将糖融化以后加鸡
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鸡分四面，每一面下锅盖煮5分钟翻一面继续煮
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盖盖子前用勺子舀汤汁浇上去鸡身让鸡肉加温
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循环这样
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出锅前筷子插一下鸡腿处，看是否有血水流出，没有的话就可以出锅了
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出锅
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适当放凉再砍块上桌
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皮香肉滑，两碗米饭下肚
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鸡汁浇饭，香啊！美味当前，所有的烦恼通通都是过眼云烟！
小贴士
美味佳肴，小心你的裤头😉期待你们的作品，做完记得发哦！
