非油炸萝卜糕配自制粘米粉

开始准备材料。

虾米，干贝，泡软沥干撕碎。

萝卜擦丝，加一点盐抓匀，水分保留。

腊肠切丁。

大米，我没有洗。

大米打成粉。

加水，加一勺面粉或者淀粉。
调成这样的液体备用。

油锅煸炒小葱，芝麻，腊肠。
我还加了一点大蒜叶。

再加入虾米，干贝，翻炒均匀盛出备用。

下萝卜丝，连汁水一起倒入，翻炒。

倒入大米粉调的水，再加入腊肠干贝。
加入盐，因为干贝很鲜了，腊肠是甜的，所以不需要加其他调味。

不停翻炒，像这样米糊一样就可以关火。
尝一尝咸淡，适当调整。

入容器上锅蒸。

我刚开始是二层一起蒸，但是后来发现下面一层都进水了，所以建议大家一层一层蒸，否则下面的太湿了。

蒸到米粉全熟了就可以啦，没看时间，中途自己尝一下。大概是三四十分钟吧。

冷却以后切块分装，再冷冻保存。

吃之前拿出来切块，千万别解冻了再切，软了不好切的，硬的时候就下刀。

放入烤箱，不要刷油。180-220度。

烤至表面微微金黄就可以吃啦！

不会沾手粘牙，很清爽又美味！

省去了油烟的烦恼，很便捷！
味道也不会油腻～

提升颜值的薄荷(ಡωಡ)hiahiahia